Cake cake jadul selalu saja tetap digemari orang ramai, tak terkecuali Marmer Cake ini. Tampilan nya yang cantik juga jadi daya tarik tersendiri.
Kemarin nyobain resep dari IG nya Law Thomas yang pakai metode buttercake dengan kuning telur dan putih telur nya di kocok terpisah.
Biasanya males banget bikin cake dengan kuning dan putih nya dikocok terpisah begitu kok kayanya ribet...hehehe....biasa bikin buttercake standart aja. Tapi kali ini demi mencoba resep baru diniatkan banget deh, lagian hitung2 latihan juga karena masih suka fail sama kocokan putih telur nih suka galau apakah kocokan sudah di tahap yang benar atau belum 😁
Resep Marmer cake ini menggunakan 6 telur, tapi ternyata hasilnya kurang tinggi dengan loyang Nordicware yang dipakai...sepertinya 8 telur baru tinggi nya semaksimal loyang nya. Next akan kita coba lagi dengan 8 telur.
MARMER CAKE
Law's Kitchen
Bahan :
6 kuning telur
5 putih telur
225 gr gula pasir
150 gr terigu
20 gr Susu Bubuk
250 gr Butter + Margarin
Caranya :
1. Panaskan oven 170°C, oles loyan tulban dengan margarin dan taburi terigu, ratakan.
2. Kocok butter dan gula hingga lembut dan putih lalu masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi.
3. Masukkan terigu yang telah diayak lalu aduk balik.
4. Kocok putih telur hinggak kaku lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk balik kembali hingga rata.
5. Tuang kedalam loyang dan panggang hingga matang.
Loyang Nordicware ini memang recommended banget, motif nya juga bagus2 dan gak khawatir lengket. Sesuailah dengan harganya....ada harga ada rupa.
Happy Baking 😊
