Riyadh

The Kingdom of Saudi Arabia ..... the place where we're lived now...adalah negara terbesar di Timur tengah, dimana wilayah terbesarnya merupakan padang pasir dan mempunyai banyak kawasan Gurun. Dan gurun yg paling terkenal adalah Rub Al Khali, yg berarti "Daerah Kosong" dan juga merupakan kawasan gurun terbesar dunia.  

Dan Riyadh adalah kota terbesar di Saudi Arabia yg juga merupakan ibu kota negara. Kota yang padat dan modern dgn berbagai mall, shopping center dan juga gedung pencakar langit. 2 Gedung pencakar langit yang menjadi icon kota Riyadh adalah The Kingdom Tower dan Faisaliah tower.

The Kingdom Tower adalah Icon Utama yg ada di riyadh, Bangunan yg dilengkapi dgn sky bridge pada lantai 99, pengunjung bisa menikmati pemandangan kota riyadh. 

Selain Kingdom Tower kita juga bisa menikmati pemandangan kota Riyadh dari Faisaliyah Tower. Faisaliah tower ini adalah Gedung tertinggi ke 3 di Saudi arabia, setelah The kingdom Tower dan Abraj Al Bait di Mekkah. Itu sebelum The kingdom Tower yang di jeddah selesai di realisasikan lho yaa. Karena jika nanti The kingdom tower jeddah sdh real maka akan menjadi the tallest building in the world, yg pastinya akan menjadi yang tertinggi daripada ke 3 gedung pencakar langit yang ada sekarang di saudi arabia. 

Banyak tempat yang bisa dikunjungi di Riyadh, dari yang historic area sampai modern area. Dan jangan takut nyasar, hehe karena zaman sekarang  keberadaan GPS sangat sangat membantu sekali bagi kita untuk menjelajahi tempat-tempat asing, dgn catatan we have to put the right coordinate on it.

Biasanya jika ingin pergi ke suatu tempat saya selalu browsing dulu, tempat2 menarik yang bisa dikunjungi di kota tersebut beserta koordinate GPS nya, biaar gak nyasar dan waste time. Apalagi jika travellingnya bawa anak2 kecil, kalau terlalu lama muter2 gak jelas biasanya mereka bosen n rewel deh. Jadi sebelum pergi kita sudah tahu kemana saja tempat2 yang akan dikunjungi.

Disini saya share juga kumpulan tempat2 yang bisa didatangi di Riyadh berikut Coordinatenya, dan semoga semua coordinatenya akurat karena blm semua tempat saya kunjungi, tapi dari beberapa tempat yang sudah dikunjungi koordinate yang ada cukup akurat.

Tempat-tempat yang bisa dikunjungi di Riyadh yang sudah ada GPS koordinatenya, semoga membantu bagi siapa saja yang ingin mengunjungi Riyadh

1. Shopping Center

Beberapa shopping center di Riyadh

* Kingdom Centre, Coordinates · 24°42′41″N 46°40′28″E / 24.711389°N 46.674444°E 

* Al Faisaliah Shopping Mall, Coordinates · 24°41′25″N 46°41′07″E / 24.69028°N 46.68528°E

* Riyadh Gallery shopping centre, Coordinates : 24°44'35"N 46°39'29"E ...

* Hayat mall, Coordinates: 24°44'35"N 46°40'48"E

* Olaya Mall Riyadh, Coordinates: 24°42'51"N 46°40'24" E. 

* Al-Qarawi Mall Riyadh, Coordinates: 24°42' 44"N 46°40'15"E ...

* Al Azizia Mall Riyadh, Coordinates: 24°45'9 "N 46°39'16"E ...

* Riyadh Sahara Mall , Coordinates: 24°44' 19"N 46°40'58"E ...

* Al Qasr Mall, Coordinates: 24°36'0"N 46°41'52"E

* Rimal Centre, Coordinates: 24°39'32"N 46°46'58"E.

* Granada Centre, Coordinates: 24°46′54″N 46°43′52″E / 24.78167°N 46.73111°E.

* Le Mall & China Mart, Coordinates: 24°46'17"N 46°40'8"E.

* La Centria Mall, Coordinates: 24°41'51"N 46°41'1" E.

* Sahara Mall, Coordinates: 24°44'19"N 46°40'58"E

* Royal Mall, Coordinates: 24°43'24"N 46°39'52"E

* Al Andalus Shopping Centre, Coordinates: 24°43'8"N 46°40' 16"E

* Panorama Mall, Coordinates: 24°41'33"N 46°40'9"E

2. Museum & Historical Area

* Museum Riyadh, Coordinate 24.64667 N 046.71000 E

* Saqr Al-Jazira Aviation Museum Coordinates: 24°45'13"N 46°44'18"E.

* Al-murabba'a historical palace, Coordinates: 24°38'47"N 46°42'33"E

* Musmak Fort (The Justice Palace) & Al-Zal market ,  Coordinates : N 24 37 53.39, E 46 42 47.40

* Ad diriah castle, Coordinate: N 24 44' 28.7". 046.34' 13.1".   

3. Open Area Park & Amusement Park 

Tempat2 menarik buat anak2:

* WAdi hanifa, GPS Coordinates: N 24 41 37.96, E 46 36 56.66 

* Al Salam park, GPS Coordinates: N 24 37 19.43, E 46 42 37.33

* AL-khaimah amusement park - Riyadh, Coordinates: 24°43'29"N 46°40'46"E.

* Aqua water park n dholpin show/safari land, GPS : 24° 52' 9" N, 46° 48' 14" E ...

* Al Thumamah park, Coordinates: 25°9'46"N 46°38'8"E

* Zoo Riyadh, Coordinate: 24.67689 N 046.73721 E 

* Al hokair land< Coordinate 24.76420. 046.73681

4. Sky Tower

 * Kingdom tower Riyadh, Coordinate 24.71139 N 046.67444 E 

 * Faisaliah tower, Coordinate 24.69028 046.68528 

5. Indonesian Restaurant 

Nah ini dia yang dicari-cari kalau lagi jalan-jalan, indonesian food is the best lah pokoknya, hehe

Tidak Banyak pilihan RM indo di Riyadh, setau saya cuma ada ini saja, ada satu lagi Restaurant Padjajaran, tapi saya kehilangan koordinatenya, nanti saya update kalo sdh ada ya

* RM. Rindu Alam Riyadh 24.74667 N 046.77122 E

* RM. Surabaya. Riyadh 24 45' 44 N 46 47' 9" E

* RM. Al rindu 24.75405 046.70587

* RM. Padjajaran

6. Indonesian Site

* Sklh indo Riyadh 24.68855 N 046.63894 E

* KBRI Riyadh 24.68151 046.62486

Rainbow Cake

Rainbow cake ini adalah pesenan temen-temen....thanks ya sudah order....Semoga berkenan dengan Cake nya  ^_^

Cake Mocca Cokelat Putih Telur

Cake ini dibuat dalam rangka menghabiskan stok putih telur di rumah, pengennya sih mencoba sesuatu yang berbeda selain cake, tapi kok ya bingumg g ada ide mau dibuat apalagi selain cake. Mau bertanya ke Mbah Google juga males browsing2nya krn pasti makan waktu lagi. Pengen cepat beres soale dan kebetulan juga ada pengajian siang hari nya, jadi rencananya sekalian mau dibawa ke acara pengajian.

Ya sudah lah akhirnya cuma cek n ricek resep2 NCC dan akhirnya pilihan jatuh ke Cake Mocca cokelat putih telur, sekalian juga mendayagunakan pasta mocca yang jarang banget dipakai, keburu expired deh ntar.

Seperti biasa jadinya bagus dan empuk, resep NCC geto lhoooo ^_^

Tapi kok ya warnanya sama aja sih atas bawah ya, gak jauh beda, padahal lapisan atas diberi pasta cokelat yang bagian bawah diberi pasta mocca. hmmm....mungkin pasta mocca nya kebanyakan kali....:)....but teteppp yummii juga donk pastinya, hahaha Narsis.com

Resep aslinya ada di web NCC silahkan langsung meluncur yg ingin melihat versi aslinya.

Resepnya saya ikuti plek plek seperti aslinya, paling saya skip jika ada bahan yang tidak ready di rumah.

Lagian masih pemulaaaaaaa banget jadi belum berani n blm bisa ngutak ngatik resep, takut malah gak jadi dan hasilnya bantat nanti. Perlu jam terbang yang lumayan banyak kali yeee biar bisa ngutak ngatik resep tanpa gagal, hehehe


Resepnya Sbb :


CAKE MOCCA COKELAT PUTIH TELUR

Bahan A:
525ml putih telur
400gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier, Sy pakai SP
1 sdt garam
1 sdt baking powder

Bahan B:
250gr tepung terigu
50gr santan bubuk

Bahan C:
100ml santan kental
1 sdm essence coffee, sy tdk pakai
75gr mentega, lelehkan
2 sdm susu kental manis

Bahan D:
mocca pasta secukupnya
coklat pasta secukupnya.

Cara membuatnya:

kocok putih Bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata. Tuangi campuran bahan C, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, satu bagian beri mocca pasta, satu bagian beri pasta cokelat dan satu bagian lagi biarkan putih.
Tuang adonan cokelat kedalam loyang 22x22x7cm yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti, kukus dalam dandang selama 10 menit, tuangi dengan adonan mocca, kukus lagi selama 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus 20 menit, hingga matang.

Brownies Kukus Lapis Coklat

Brownies kukus lapis coklat ini adalah brownies favorite anak2 dirumah setelah brownies kukus ketan item (Bronketem), dan brownies alternative jika dirumah sedang kehabisan stok tepung ketan item.

Hasilnya akan lebih cantik jika menggunakan DCC yang bagus dan bener2 dark, brownies seperti yang saya buat di photo sebenarnya jg menggunakan DCC tapi hasilnya kurang nyoklat deh.

Resep seperti biasa menggunakan resep Bu Fat NCC, resep asli bisa dilihat disini

Saya hanya membuat setengah dari resep asli, agar pas di loyang ukuran 18x 18 x 8 cm yang saya punya, dan cuma dibuat satu lapisan saja.

Satu resepnya cocok utk dibuat diloyang ukuran 26 x 26 x 8 cm.

BROWNIES KUKUS LAPIS COKLAT Bahan A: 6 btr telur 225 gr gula pasir 10 gr emulsifier 1/2 sdt garam Bahan B: 35 gr coklat bubuk 150 gr tepung terigu 1/2 sdt vanilli Bahan C: 150 gr mentega/margarine 100 gr dark cooking chocolate 1 sdm pasta coklat black forest Bahan filling : coklat meisyes, utk lapisan Cara membuat: Siapkan loyang kotak ukuran 18x18x8cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Tuang setengah bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit. Buka kukusan, taburi mesis, tuang lagi setengah bagian adonan, kukus lagi 30 mnt.

Kue Lapis

Kue tradisional yang satu ini jg enak n simpel, sudah lama sekali tidak dibuat, sampai lupa deh komposisi resepnya, mana gak punya catatan resepnya. Sebelumnya juga pernah dibuat tapi hasilnya kelembekannnn.

Akhirnya kmrn buat lg deh dengan masih komposisi kira2, karena yang paling penting untuk membuat kue lapis ini adalah kekentalan adonannya. 

Dan repotnya krn disini adanya santan kalengan (coconut milk dan coconut cream) dan santan bubuk dan satu merk dengan merk yang lain kekentalannya berbeda. 

Kali ini saya menggunakan santan dari coconut cream krn kebetulan stok santan yang ada di rumah cuma itu.

Komposisi resepnya seperti ini ya :

KUE LAPIS

Bahan :

350 gr   terigu
250 gr   tepung kanji/aci/sagu
375 gr   gula pasir
1200 ml Santan sedang (sy pakai 1 klg coconut cream netto 400 ml)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara :
Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih.
campir semua bahan kering dalam wadah tambah santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan licin, saring jika perlu.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, bubuhi masing2 dengan warna berbeda sesuai keinginan.
Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam loyang kotak ukuran 22 x 22 x 8 cm yg telah dioles minyak sayur,  kukus kurleb 7-8 menit, tuang lagi di atasnya 1 sendok sayur adonan dgn warna berbeda, kukus kembali. Lakukan berselang seling dgn warna berbeda beda sampai adonan habis. Lapisan terakhir dikukus 30 mnt.
angkat dari kukusan dan tunggu sampai benar2 dingin, baru dikeluarkan dari loyangnya.
Potong2 lalu sajikan.

NCC JTIW

Akhirnya event NCC JTIW berakhir sudah, senang sekali bisa ikut berpartisipasi dalam event baking n cooking seperti Event NCC Jajanan Tradisional indonesia Weeks (JTIW) ini.
Ini adalah event pertama yg saya ikuti, secara baru bergabung juga dengan milis NCC....hadeuhh telat bangetttss yak...kemana aja selama ini * tepok jidat....padahal banyak event-event menarik yang sudah lewat seperti Bread weeks, donat weeks, Rainbow cake weeks, dll
Mudah-mudahan setelah JTIW weeks ini masih banyak weeks weeks an lain yang di selenggarakan, jadi bisa menambah semangat baking para newbie seperti saya krn kadang suka males ya mau coba-coba resep tuh.....hadeuuuuhhh gmn mau pinter yaahhhh ^_^

Selama satu bulan event berlangsung alhamdulillah bisa setoran  15 makanan tradisional yang biasa saya buat atau pun yang baru pertama kali dibuat, seneng karena saya pribadi juga sangat menyukai jajanan tradisional jadi pas banget deh, Indonesian food lover whereever you are, gitu lhoooo

 Dan 15 setoran itu adalah:
1.   Lupis ketan putih dan ketan hitam
2.   Sarikaya
3.   Nagasari
4.   Putu Bambu
5.   Talam Pandan
6.   Lemper Dagung bakar
7.   Semar Mendem
8.   Ombus-ombus
9.   Pastel
10. Cakar Ayam
11. Risoles
12. Onde-onde
13. Biji Salak
14. Serabi Kuah
15. Wedang Sekoteng

Hampir semua makanan tersebut adalah makanan favorite dan sering saya buat dirumah, dan juga karena domisili saya yang sedang jauh dari tanah air yang kadang membuat saya justru lebih senang membuat jajanan tradisional tersebut, * edisi homesick
Apalagi makanan2 tersebut tidak tersedia ditempat saya tinggal sekarang, gak seperti di indonesia yang masih banyak menjual makanan2 tradisional tersebut jadi kalo pengen tinggal datang ke toko kue, beli dehh
Kalo disini???? Pengen apa-apa mesti masuk dapur n buat sendiri

Sebagian besar jajanan tersebut sudah meng indonesia, dlm artian sudah dikenal luas seantero indonesia, jadi sudah tidak tahu lagi asal muasalnya dari daerah mana. Ada beberapa jajanan yang asli dari kampung halaman saya di Medan sana, sepanjang ingetan saya lho ya krn mungkin saja skr sudah ada di daerah2 lain seperti Putu Bambu, sekarang juga sudah ada didaerah lain.  Namun kl ombus-ombus dan kue cakar ayam itu sepengetahuan saya ya asli dari Medan.

Oiya Semua resepnya sudah saya posting di postingan sebelum-sebelumnya ya
Dan kalau mau lebih lengkap melihat semua postingan pada event JTIW weeks, silahkan meluncur kesini ya

Dan ini dia Badge nya.............

Wedang Sekoteng

Ini Setoran penutup saya yang anget-anget di event NCC JTIW. Sekoteng ini sdh saya siapkan dr pagi utk dinikmati bersama keluarga dimalam hari.

Resep saya lihat dari kumpulan resep keluarga nugraha, dgn beberapa penambahan sesuai selera saya, salah satunya penambahan pentol Biji salak yg berwarna hijau. Kadang2 saya ganti dgn pentol candil.

Karena kmr baru setoran Biji salak jadinya utk isian sekoteng kali ini saya tambah pentol biji salak yg dibubuhi pasta pandan.

SEKOTENG


Bahan:

150 gr kacang hijau, rendam semalam lalu rebus sampai empuk
150 gr pacar cina, rendam 30 mnt, lalu rebus sampai empuk
3 lbr roti tawar tanpa kulit, potong dadu


Tambahan dr sy:

150 gr kacang tanah, goreng (optional)
Pentol biji salak hijau, (resepnya bs dilihat dari setoran Biji salak saya yg sebelumnya ya.)
Susu kental manis secukupnya


Bahan Kuah :

1 ltr air
125 gr jahe buang kulitnya, potong2 kecil lalu memarkan
2 lbr daun pandan, sobek2
225 gr gula pasir (sy pakai 175 gr)
100 gr gula merah (tambahan dr saya)


Cara membuat :

1. Rebus bahan kuah sampai mendidih lalu saring

2. Dalam mangkung saji, isi kacang hijau dan pacar cina, siram bahan kuah lalu tabur potongann roti tawar dan kacang tanah lalu beri susu kental manis

3. Sekoteng siap d nikmati (sajikan dalam keadaan panas)